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【第一參賽人/留學(xué)人員】李世喆
【留學(xué)國家】美國
【技術(shù)領(lǐng)域】生物技術(shù)與大健康
【參賽屆次】第6屆
【所獲獎(jiǎng)項(xiàng)】三等獎(jiǎng)
【項(xiàng)目簡介】
我國每年果蔬腐爛超過8000萬噸，其中水果腐爛腐爛變質(zhì)損失占到近半數(shù)。加上生產(chǎn)人工運(yùn)輸成本，造成的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)1000億元，占整個(gè)行業(yè)產(chǎn)值的30%以上。果蔬保鮮儲(chǔ)藏業(yè)的落后已成為這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“瓶頸”，投資果蔬保鮮產(chǎn)業(yè)，不僅可獲豐厚回報(bào)，對農(nóng)民增收也具有重大意義。有專家分析認(rèn)為，未來相當(dāng)長的一段時(shí)間內(nèi)，果蔬保鮮業(yè)將是一個(gè)保持高速發(fā)展的潛在市場。抗菌肽是一種綠色無毒效果受到世界廣泛認(rèn)可的小肽類物質(zhì)。它的出現(xiàn)使得抗霉保鮮手段水平大大提高，但是幾十年來成本居高不下也是抗菌肽沒有大規(guī)模市場應(yīng)用的阻礙。目前我公司已將抗菌肽生產(chǎn)成本大幅度降低，滿足了市場應(yīng)用的條件。抗菌肽產(chǎn)品應(yīng)用前景廣泛，在果蔬保鮮防霉領(lǐng)域之外，可以用于飼料添加劑，替代國家明令禁止的抗生素添加。也可以用于熟食防霉處理，有效替代化學(xué)防腐劑產(chǎn)品。同時(shí)也可以應(yīng)用于日用品尤其是化妝品的防霉，替代對皮膚有傷害的化學(xué)防腐劑的使用。國內(nèi)外對抗菌肽技術(shù)的研發(fā)尚且處于初級階段，按照我們的估算，理想狀況下，該技術(shù)的研發(fā)周期在3-5年，因此有較長時(shí)間的技術(shù)壁壘優(yōu)勢。海斯波迪抗菌肽產(chǎn)品目前在市面上所有的防霉類產(chǎn)品中是獨(dú)一無二的，由于產(chǎn)品本身的先進(jìn)性與安全性等方面的特性制定建立渠道合作+主攻大型水果種植、加工、流通和出口企業(yè)的銷售策略。
【展開】
【收起】